中秋除了月饼，还有一碗菱角汤 陆仕携手但汉蓉推出节气蔬食汤品 串联海大产学共好、减碳永续与20%回馈行动
提到中秋餐桌，多数人会想到月饼与烤肉，但在台湾人的秋季记忆里，还有剥开后松香绵密的菱角。今年中秋，陆仕企业旗下品牌「爱面族」携手「妈咪厨房」与蔬食作家但汉蓉，从台湾当令食材出发，推出节气蔬食汤品，并将於9月15日在台北Hi-Q餐厅举办「食养新日常・共好新食代」发表活动，同步公布与国立台湾海洋大学的产学共好合作及20%回馈行动。
秋天正是吃菱角的季节
但汉蓉表示，秋天适合吃菱角，最直接的原因就是「顺时而食」。台湾常见的二角菱，经过夏季阳光与水田环境孕育，从种植到开花结果约需三至四个月，通常於9月至11月进入盛产期。此时果仁较为饱满，煮熟后具有自然清甜及松香绵密的口感，适合清蒸、入菜或煮汤。
不过，市场上的菱角有的松软、有的脆口，芋头的品质与口感也不尽相同，消费者未必每次都能挑选到理想的食材。她多次走进工厂，看见产品从原料挑选到制作的过程，特别重视食材品质与风味表现，让不方便亲自采买、挑选或一次不需要购买太多食材的消费者，也能透过汤品安心品尝当季滋味。
中秋前后也正逢菱角与芋头采收期，两种当令食材一起炖煮，不只能呈现台湾秋天的味道，也为月饼与烤肉之外的节庆餐桌，增添一道温暖、清爽的选择。
但汉蓉指出，节气饮食不必复杂或昂贵，重点是认识当令食材，依照季节选择适合的料理。现代人虽然未必有时间从清洗、剥壳开始准备，仍可透过便利、安心且保留食材特色的产品，维持与季节及土地的连结。
把剥菱角的麻烦留给我们
此次主打的「菱角芋香植萃炖汤」，将菱角的清甜松绵与芋头的温润香气融入植物性汤底，只需简单加热即可上桌。除了适合中秋聚餐，也能搭配面食、米饭或面包，成为忙碌上班族、小家庭与银发族的日常餐食。
陆仕企业董事长特助王家荺表示：「菱角是许多人熟悉的秋季滋味，但从清洗、剥壳到炖煮，需要不少时间。我们希望把繁复的备料工序留给专业食品工厂，让台湾当令食材以更便利的方式，重新回到现代家庭餐桌。」
她指出，便利食品的价值，在於透过专业制程与产品设计，降低料理门槛。从食材挑选、配方调整、风味平衡到保存方式，都需要反覆测试，才能让产品兼顾风味、便利性与日常需求。
携手海大，启动产学共好与20%回馈行动
本次活动也将公布陆仕企业与国立台湾海洋大学的产学共好合作。此次合作以商品推广及校友连结为起点，由海大协助推广节气蔬食汤品，陆仕则提供产品、订购平台、出货及售后服务，让产学合作从消费者的日常餐桌开始落实。
消费者透过海大合作专属管道购买指定商品，陆仕将依合作机制提拨销售金额的20%回馈海大，让每一笔消费不只是选购健康、便利的蔬食产品，也能成为支持学校发展与产学共好的实际力量。
王家荺表示：「产学合作的价值，是让研究与市场需求彼此对话。当学术专业结合企业的制造与商品化能力，知识才能真正走进餐桌，为不同年龄层的生活创造价值。」
未来双方也将以「全龄精准营养、蔬食减碳永续、产学共创」为方向，持续交流各年龄层的饮食需求及永续生活议题，逐步探索更多合作可能。
海大校友总会响应「食养新日常」 认购百组减碳蔬食礼盒
为支持「食养新日常・共好新食代」新品上市暨产学共好启动活动，国立台湾海洋大学校友总会率先响应，认购200组养生节气减碳蔬食礼盒，致赠校友与师长，作为中秋佳节及教师节的健康贺礼。
海大校友总会以实际行动支持产学合作与永续饮食，透过兼具健康、美味及低碳理念的节庆好礼，传递对师长与校友的诚挚祝福，也展现海大携手企业与校友，共创永续美好生活的心意。
从一碗汤出发，让中秋团圆多一份共好
陆仕希望，中秋节不只是家人团聚与互赠礼品的节日，也能成为实践健康饮食与永续生活的契机。当一碗汤承载台湾当令食材、蔬食减碳与产学共好的理念，中秋的团圆也有了更深一层的意义。
这个中秋，除了月饼与烤肉，也为自己与家人准备一碗属於台湾秋天的菱角汤。
想把台湾四季的好味道带回家，「妈咪厨房 × 但汉蓉节气食养系列」即日起可於圣德科斯实体门市及陆仕企业官方网站选购，简单加热，就能轻松享用一碗顺时、便利的节气好汤。
【活动资讯】
活动名称：食养新日常・共好新食代
活动时间：2026年9月15日（二）下午2时
活动地点：台北Hi-Q餐厅 （台北市松山区吉祥里八德路四段123-1号1楼）
【重要出席贵宾】
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国立台湾海洋大学校长 许泰文
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国立台湾海洋大学食品科学系主任 陈泰源
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陆仕企业董事长特助 王家荺
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圣德科斯商品部副部长 陈弘扬
【活动亮点】
．「二十四节气・一桌六味」节气蔬食新品揭幕
．海大 × 陆仕产学共好合作公布暨签约仪式
．「共好第一单」及20%回馈母校承诺启动
．新品试吃、媒体联访与产品拍摄
．「二十四节气・一桌六味」节气蔬食新品揭幕
．海大 × 陆仕产学共好合作公布暨签约仪式
．「共好第一单」及20%回馈母校承诺启动
．新品试吃、媒体联访与产品拍摄
【活动流程】
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时间 |
活动内容 |
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14:30–15:00 |
媒体与贵宾报到、产品展示及交流 |
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15:00–15:03 |
主持人开场、介绍活动主题与出席贵宾 |
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15:03–15:08 |
陆仕企业代表致词 |
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15:08–15:13 |
国立台湾海洋大学代表致词 |
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15:13–15:18 |
「二十四节气・一桌六味」新品揭幕 |
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15:18–15:20 |
海大 × 陆仕产学共好合作正式公布 |
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15:20–15:25 |
海大 × 陆仕合作签约仪式 |
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15:25–15:30 |
「共好第一单」合作专属订购管道启动 |
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15:30–15:34 |
「20%共好承诺」回馈机制公布 |
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15:34–15:40 |
贵宾与媒体大合照 |
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15:40–15:55 |
「共好第一碗」新品试吃 |
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15:55–16:10 |
媒体联访、产品拍摄及自由交流 |