板桥凯撒莲花餐厅「印度皇家辛格飨宴」3月限定登场! 两位女性同行赠粉红气泡酒 周六再推宵夜场至23:30享手抓海鲜、畅饮生啤

迎接春季到来，为满足消费者口腹之欲并有所变化，板桥凯撒大饭店莲花南洋餐厅首波季节美食，带来充满华丽风味与香料艺术的北印度宫廷料理，即日起至3月31日限定推出四人共享「印度皇家辛格飨宴」，每套3,838+10%元，由印度籍主厨契赛尔Kishor Chakraborty操刀，设计多道传统经典宫廷佳肴，重现香料王朝的浓郁层次。活动期间同步欢庆38国际妇女节，凡点购宫廷套餐、四人同行中凡两位女性用餐即免费赠粉红气泡酒乙瓶。此外，每周六再推出「夜饮夜食」宵夜场，延长营业至23:30，打造从正餐到夜晚微醺的完整餐饮体验。活动详情请见官网：https://reurl.cc/nlQGre

在印度，「辛格(Singh)意为「狮子」，自古象徵勇气、荣耀与王者血统，此称号最早由皇室与贵族所使用，后来成为北印度与锡克文化中，代表尊贵精神与守护使命的姓氏，也被视为王者之名。以「辛格」为名的皇家飨宴，融合波斯技法与印度香料，发展出酱香浓郁、层次细腻的菜系风格。套餐共包含六道美食，首推「穆格王朝烤全鸡」，以优格、姜蒜与柠檬汁腌制6小时，使香料渗透肉质，再加入番红花与逾20种辛香料及坚果糊慢火煨煮，呈现醇厚细致口感。第二道「主厨特制龙虾咖哩」，选用喀什米尔红辣椒、孜然、丁香与姜黄等马萨拉香料结合椰奶慢炖，衬托龙虾鲜甜弹嫩，浓郁却不失平衡。
  

传统「手抓羊肉焖饭」以密封慢焖技法，将巴斯马蒂香米与羊肉层层焖制，运用肉汁与香料锁入米粒之中，香气饱满。宫廷经典开胃菜「卡斯图里烤肉串」，主厨将鸡肉双重腌制后炭火直烤，外层焦香却内里多汁，适合搭配薄荷酱增添风味。另外还有印度优格饮品「拉西」与甜品「芒果费尔尼」，为整席盛宴画下温润句点。
 

除限定飨宴外，即日起为开拓更多商机，满足房客与喜爱宵夜需求的消费者，莲花餐厅每周六同步推出「宵夜场－夜饮夜食」活动，备有美式炸物、肉类串烧、限量手抓海鲜桶与清爽沙拉，搭配多款酒水选择，每位低消199+10%元起，订位可洽02-8964-3955。《禁止酒驾　未成年请勿饮酒》