炎炎夏日 美食相随「夏之旬味」。
国内知名江浙馆子 点水楼，在南侨实业陈会长的亲自品评、指导下，不仅维持了江浙菜的传统精髓，更融入当代美食主流风潮，创新采用当季优质食材，开创出江浙菜的全新道路。
夏天季节天气炎热 潮湿，我们推荐一系列以在地、当令食材烹制，清爽、开胃的夏季餐点，让你在炎炎夏日中保持好心情，绿竹笋、淡菜、半天笋槟榔花、晚香玉、嫩姜与凤梨是这时期的食材，点水楼就以这些当令食材开发出许多精彩的菜肴。
沙拉观音山凉笋：这是一道清爽开胃的凉菜，使用新鲜的观音山绿竹笋，搭配沙拉酱或师傅自制果醋酱，鲜甜脆口，有助消暑。
虫草花拌半天花：这是一道具有保健功效的凉拌菜，用虫草花和半天花制成，虫草花有补气血、强身健体的作用，半天花有清热解毒、消炎止痛的作用，两者搭配，不仅美观，也有益健康。
上汤马祖淡菜：这是一道鲜美滋补的汤品，用马祖特产的淡菜和高汤熬煮，再加入姜丝、葱花和盐调味，淡菜肉质鲜嫩，汤汁清香浓郁，适合夏天补充水分和钙质。
鲜炒马祖淡菜：这是一道简单又美味的炒菜，用马祖淡菜和蒜片、辣椒、姜片、酱油等调料快炒，淡菜的鲜甜和酱香相互映衬，开胃下饭。
-富贵双花：这是一道色彩缤纷的蔬食，炸的金黄酥脆的栉瓜花，使用公的栉瓜花包裹著鲜甜多汁的剑虾仁虾泥，再搭配爽口的冰花，层次丰富的口感及风味，也富含维生素和纤维。
山药夜来香：夜来香是一种非常特别的花卉食材，它具有清香怡人的芳香味道和美丽的外观，喜爱蔬食者，绝不可错过。
金钻凤梨梅子鸡：以鸡腿肉炸至金黄，外酥内嫩，加上大量新鲜金钻凤梨(纤维细、香气足)及紫苏梅，酥香酸甜的滋味，适合夏天开胃。
子姜烟熏肉：师傅自制烟熏肉，使用独门腌料腌制入味后烟熏，具有独特烟熏风味，搭配五~十月盛产的嫩姜，水分多纤维少，嫩脆辣味低，子姜的辛香和烟熏的香气让人垂涎。
芙蓉明虾球：这是一道精致的海鲜菜，使用台湾沿海捕捞现流野生明虾，肉质结实Q弹。明虾球放在芙蓉蛋上，搭配鲑鱼卵，色泽鲜艳，口感丰富。
明虾球炖水蛋：这是一道滑嫩的蛋品，使用台湾沿海捕捞现流野生明虾，肉质结实Q弹，搭配滑嫩的水蛋及鲑鱼卵，鲜甜海味、营养丰富。
陈会长曾表示，「我们的菜色是以江浙为主，但是我们的食材是台湾的，我们希望能够把台湾的食材做到最好。」
点水楼 (南京店) 台北市松山区南京东路四段61号