板桥凯撒莲花泰式餐厅 时令食材演绎经典泰厨精髓 5/15-6/30 初夏限定优惠 名字「莲」、「花」即享最高5折起。

正逢初夏到来、是时候品尝酸辣咸香又能促进食欲的开胃美食，莲花泰式餐厅即将於5月15日至6月30日期间推出夏季首波优惠，凡是姓名中有「莲」、「花」两字，最高可享当餐消费5折！详情预订可洽02-8964-3955。

Lotus莲花泰式餐厅精心设计多达28道泰式料理，其中「芭乐沙拉」这道菜源自於泰国当地的青芒果沙拉改良而来，特别选用台湾盛产的芭乐，将脆口清爽的芭乐搭配小蕃茄切丝，再以罗望子、棕榈糖、鱼露、柠檬汁、辣椒腌制冷藏，最后淋上酸辣泰式调料，酸辣咸中突显出水果香甜，酸甜爽脆口感唤醒味蕾。「瀑布松阪猪」，泰国菜确实有很多怪怪的名字，例如这道菜，在泰文直译就是瀑布猪，但是瀑布和猪有什关系？据说是泰国人喜欢烤肉，烤肉的时候肉会烤出许多汁液，像瀑布一样溢流，另一种说法是这道菜的酱汁很多，淋在肉上，看起来就像瀑布水流一样。这道料理的调味精髓处，就是运用薄荷、柠檬汁、鱼露、烤糯米粉、干辣椒碎等来提味，既有咬劲又酸辣可口，是一道味道强烈、适合下饭和配酒的料理。

多次获得CNN票选世界名菜第一名的「马沙曼牛肉」，源由来自17世纪泰国国王拉玛二世，曾经写诗怀念爱人为他手做的马沙曼，因此造就此道名菜。特别选用牛颊肉，切成大块块状煮到软润入味，运用多样辛香料如八角、豆蔻、孜然等，再加上椰奶制成的泰国咖哩互相搭配，最特别的是这道料理同时也充满丰富的坚果香气，於口中散发出天然甜份与浓厚香气，这样的美味幸福感无法言语。「古法盐烤鱼」，它是一道庶民美食，将鱼腹中放入香茅、兰叶及柠檬叶，再以大量粗盐包裹鱼身置入烤箱烧烤，由於有粗盐的保护，鱼肉鲜美多汁，再搭配特制沾酱食用。「香兰叶炸鸡」，这道菜在泰国当地可说是手工传统菜，选用鸡腿肉部位，先用蒜头、香菜、酱油及鱼露腌24小时，再以香兰叶(也称班兰叶)手工包裹鸡肉作油炸，至金黄即可。香兰叶赋予食材充足香气，拆开时的扑鼻香气先是诱人急著想入口品尝，入口后即可感受多汁弹牙的鸡肉於舌尖上余韵围绕，令人赞不绝口！

「泰皇咖哩海鲜」，由辣椒、大蒜、洋葱、青柠叶、姜等香料调制而成的泰国绿咖哩酱搭配新鲜海鲜食材，加入些许椰奶增加浓稠度和奶香味道。咖哩的香料风味与海鲜的鲜美口感搭配椰香味，咖哩香气浓郁十足，绝对是一道值得尝试的美食。最后推荐「芒果糯米」，选用泰国长糯米经过长时间浸泡蒸熟透，以班兰叶、椰奶、糖及少许盐小火煮至糖融化即可离火，轻轻拌匀让糯米完整吸收椰奶，再搭配在地小农供应的新鲜芒果肉一同食用，品出酸甜椰香的独特风味，是道人人皆爱的泰国传统甜品。

莲花泰式餐厅整体空间设计以优雅清新风格，搭配梦幻绿色植栽、手工编藤及轻工业风格的灯饰艺术。为完美呈现Lotus莲花清新脱俗且优雅纯净的定义，餐厅内以大量窗户引进自然采光照映出宽敞明亮的开放式用餐区，运用绿、白、铜几何形状与温柔色调的餐具，靠近门口处更结合大幅莲花壁画及鹦鹉木雕，带出热带风情；后面两区则搭配手编藤制元素及大量植栽艺术、营造出如同於自然花园般的舒适慵懒，彷佛处处皆是网美拍照打卡的最佳拍摄点。徜徉於美景与美食的双重享受下，凡是於5月15日至6月30日活动期间，当桌消费者姓名内符合「莲」、「花」任一字，即可享同桌75折优惠，2个字完全相同则可享5折优惠，同时再享同桌女性免费品尝热门甜汤摩摩喳喳！活动详情可洽https://banqiao.caesarpark.com.tw/。