秋凉创意温补 「青庭餐厅」何首乌暖入林口
入秋微凉，又到了进补的季节，说到食补的部分绝对少不了何首乌鸡汤。
【图说：药炖羊肉炉及何首乌鸡炖甲鱼汤是店内招牌，更是适合秋冬进补。图/青庭餐厅提供】
图说:青庭餐厅新北林口店今年八月开幕，温馨木头装潢非常适合家庭聚会。图/青庭餐厅提供。
位於行天宫附近，走路仅需五分钟的青庭餐厅何首乌鸡炖甲鱼汤，可是美食老饕们及部落客常去的爱店。使用数十种中药材精心熬煮，费时六小时的细火慢炖，以何首乌鸡汤的基底，加入全身至宝，具丰富胶原蛋白的甲鱼熬煮，清香的药膳汤头配上滑顺的鸡肉口感，现在林口也吃的到。全新开幕的青庭餐厅林口店，采用复古时尚风格，全木质的设计氛
围，搭配宫廷图腾点缀，与陶锅补食相呼应，让饕客享受美食也有舒适的空间。
青庭餐厅创始老板林星羽表示，现在人生活工作不易，自己身为过来人明确的感受到，有时压力下忙碌工作，常常忘记照顾自己的身体，因此希望开间餐厅，以平价亲民的价钱，提供大家有个放松心情的场所，让压力大的上班族以美食进补，养身又养胃，再以创意的口感，让补食能以美味入口，因此创立了「青庭」餐厅，希望带给大家美味、健康、轻松及补身补气场所。名称由来，青代表自然、新鲜等食材，在有如庭院中放松心情，朵颐美食，无论是家庭聚餐、朋友聚会或同事小酌及情侣约会等，都非常合适。
图说：以马祖红麴为灵感腌渍，外皮酥脆，美味鲜嫩。图/青庭餐厅提供
青庭台式创意料理中，还有许多特别热销菜色，如「马祖烧肉」，这道古早味料理是林老板到马祖友人家作客，吃到这道菜惊艳不已。以马祖红麴腌渍，外皮酥脆，肉汁中融入淡淡酒香，美味鲜嫩。爱吃臭豆腐的饕客，更不能错过这道「不是臭豆腐」私房料理，将豆皮炸至酥脆，淋上私房泰式酱汁，口感香酥脆滑，带点泰式酸甜微辣，开胃不油腻。「剥皮辣椒烘蛋」也是一绝，爱吃辣的朋友可不容错过，黄金酥香的烘蛋，需要耐心的细火慢烘，才能呈现金黄美观，划破蛋体，浓醇蛋汁带著剥皮辣椒与红辣椒缓缓滑出，椒香与蛋香慢慢滑入口中，真是视觉与味觉一大享受。
【青庭餐厅 何首乌 私房料理】
台北行天店
地址：台北市中山区民权东路二段152巷五弄四号一楼
营业时间：11:00-22:00（周日公休）
电话：02-2509-2890
林口中山店
地址：新北市林口区中山路299号
营业时间：17:00-01:00 (周三公休)
电话：02-2603-0909