路易莎创办人黄铭贤跨界新亮点―光焙若蔬食集团；蔬食界米其林--丰蔬食评鉴指南 二星餐厅

近年来不断创新成为业界指标的路易莎董事长黄铭贤，将再展跨界新亮点―投资SUN BERNO光焙若蔬食集团，不仅获得2020、2021年蔬食界米其林--丰蔬食评鉴指南，评定为二星级餐厅，拥有5星的理念。黄铭贤再展新创化身「黄师傅」上菜，亲自展现他研发多时的转转蔬食新风貌，更大力推广蔬食早午餐的新概念。

    黄铭贤认为吃蔬食是善待身体爱地球的表现，当兵时一段杀牲对环境影响的影片让他很震撼，因此兴起吃蔬食长达3年，一直期盼打造更多元美味、更优质、更永续的蔬食餐饮环境，是他除了咖啡之外的最大志愿。2019年支持好友成立SUN BERNO光焙若，如今，已经发展成为拥有四家连锁店的知名异国蔬食品牌，黄铭贤也成为最大股东，亲自督导蔬食研发创新，并希望透过产学合作将SUN BERNO光焙若打造成为台湾蔬食研发创新的平台。



「台湾是全世界最会料理蔬食餐饮的地方。」他期待，结合大家的创意，发扬台湾蔬食文化，扩展海外市场。目前除了参与农粮署的国产杂粮餐饮行销推广计画，与高雄餐旅大学、台北城市大学等合作，并邀请开启产学合作先锋而曾任静宜大学观光系研究所主任的吴政和、弘光大学餐旅系主任的吴菊等担任指导教授。

精品平价超值早午餐198元起  精致优雅环境中享受超值蔬食文化

   近年来，黄铭贤养成吃蔬食早餐的习惯，深深感受到早餐摄取丰富蛋白质对身体的好处，让他更有活力开始一天的冲刺，因此，推出一系列富含蛋白质的多元美味早午餐，内有10多种的蔬果、菌菇及欧姆蛋等，搭配指定咖啡或茶，开幕优惠新品价只要198元起，初期以周六、日（8/27起）於板桥光焙若杰仕堡旗舰店限定，再逐步延伸到平日。同时，针对午、晚餐推出促销活动，即日起到九月底止，免费赠送消费贵宾义大利国民美食炸条子一盘等。他仍然秉持「精品平价的精神」推广蔬食文化，搭配板桥新光杰仕堡二楼250多坪精致优雅的空间，给人一种超值享受的美好蔬食时光。

地址： 220新北市板桥区县民大道二段275号2楼

电话  02 2259 1613