新竹老爷酒店｜今夏「亚洲美食巡礼」登场！四大餐厅×五大限定料理，舌尖上的跨国微旅行
当盛夏的热浪袭来，最能抚慰人心的，莫过於一场丰盛的味蕾旅行。今年夏天，不必飞越重洋抢机票，新竹老爷酒店直接将「亚洲美食巡礼」搬上餐桌！
即日起至2026年08月31日，老爷酒店集结馆内四大招牌餐厅，从南洋热带的奔放辛香、日本旬味的细致职人手艺，到粤式功夫菜的经典传承，以及铁板烧上滋滋作响的奢华海陆。五大夏季限定料理即将点燃你的夏日食欲，准备好你的胃，跟著我们一起展开这场不用出国的五星级跨国微旅行吧！
1.Le Cafe咖啡厅｜南洋美食祭 热带辛香交织的岛屿度假
夏天总让人联想到阳光与海岛，Le Cafe特别将泰、新、马、印尼及越南的经典风味搬上餐台。透过香茅、椰奶、叻沙酱等天然辛香料，层层堆叠出酸、辣、甜、香的迷人层次。
必吃亮点：新加坡珍宝辣炒蟹、曼谷火山炙烧猪肋排、清迈慢炖咖哩牛，还有星洲叻沙海鲜浓汤与金黄月亮虾饼，让你在丰盛百汇中一口吃下热带岛屿的热情。
2.中山日本料理厅｜盛夏旬味鳗鱼宴 职人火候演绎日本传统
呼应日本「土用丑日食鳗」的养生传统，中山日本料理厅以精湛刀工与火候，诠释鳗鱼细腻丰富的层次。
中山鳗鱼定食 ($1,280/位)：炭火蒲烧鳗鱼外皮微焦带炭香，肉质饱满，搭配和风沙拉、茶碗蒸等，呈现日式定食的均衡精致。
中山鳗鱼套餐 ($2,500/位)：以怀石料理精神打造九道式飨宴。巧用鲈鳗与星鳗，更有融合中西风味的创新「金汤酸菜鳗鱼」，每一口都是季节与职人美学的对话。
3. 明宫粤菜厅｜明宫垂涎鸭：一鸭三吃的经典功夫与创新
向来深受饕客喜爱的明宫，今年夏天以「一鸭三吃」展现对食材的极致运用，兼具美味与永续精神。限时优惠价 $2,280 (原价 $2,800)
* 一吃―金砖青芒鸭肉卷：外皮香酥的鸭肉搭配新鲜青芒果，酸甜果香完美解腻。
* 二吃―干锅鸭架：大火快炒结合干辣椒与花椒，香麻浓郁，是越吃越涮嘴的下酒好菜。
* 三吃―麻香川味鸭沙拉：鲜嫩鸭肉佐特制川味酱汁，粤川巧妙融合，为炎炎夏日带来开胃的味觉惊喜。
4. 老爷铁板烧｜波士顿龙虾海陆套餐：铁板上的奢华盛宴
想犒赏自己？铁板烧餐厅全新推出的海陆套餐绝对是首选。主厨以精准火候锁住顶级食材的鲜甜原味。价格：单人 $3,880 / 双人优惠 $7,000
必吃亮点：豪华「龙虾三吃」一次满足！包含鲜甜饱满的龙虾身佐海胆奶油酱、香浓诱人的焗烤起司龙虾螯，以及灵魂所在的龙虾膏蒜香炒饭。再搭配肉香浓郁的美国 Prime 肋眼牛排，最后以铁板焦糖布蕾完美收尾。
INFO：
食记小提醒：上述价格均需另加 10% 服务费。夏日用餐高峰，建议提早规划行程喔！
订位专线：03-5631122 转各餐厅
线上订位：https://reurl.cc/RR1eWx
https://vocus.cc/article/6a59d01afd89780001f365d6