烟波国际观光集团 地表最强早午餐全新登场，全台7大主厨联弹 中西跨界蔬醒味蕾 14道梦幻料理献艺 世界面包冠军!

 图说:烟波国际观光集团表示，为让早餐变成旅行的主角，集结7大主厨一次出手，从上百道料理中淬炼出14道明星料理，正式跃上早午餐台。

 

周末於指定馆别升级法国红酒无限畅饮及鲑鱼料理无限享，以花莲太鲁阁馆山阔馆「漫曼旅行」为例，双人房含早餐官网最低优惠每晚3500元起，假期悠游山海美景。新竹湖滨馆「一起FUN假趣」亲子住房含早餐专案，双人入住加赠140公分或10岁以下孩童乙位，官网优惠价每晚仅4599元起，即日起饱享早午餐味蕾盛宴。更多详情请上官网 www.lakeshore.com.tw
 
 

 图说:烟波国际观光集团自助早午餐全新登场，集结7大主厨一次出手，把台湾山海风土与世界灵感浓缩成14道限定菜色。
 

七大主厨 × 十四道梦幻菜色 高档食材集结山海与匠心

烟波国际观光集团表示，为让早餐变成旅行的主角，精心策画自助早午餐升级计画，历经720天、参赛达数十位主厨、48小时激烈内部评选，从上百道料理中淬炼出14道明星料理，正式跃上早午餐台，呈现烟波集团主厨团队创意精华之作，展现只有烟波才能超越烟波的决心。集团餐饮行政主厨吕尚泽领衔推出「阳光蜜香佛手沙拉」、「果韵琥珀排」、「酱露金墨豆腐」，创意蔬食结合佛手瓜细刨鲜薄片，衬以手撕莫札瑞拉起司与莳萝，交织出蔬食细致。「酱露金墨豆腐」更以双色胡麻呼应熊猫意象，早晨即能尝到柔滑滋味。
  

 
图说:烟波国际观光集团，即日起饱享早午餐味蕾盛宴（图／烟波新竹湖滨馆）
 

行政副主厨王康以「皇椰冬荫酸辣鱼」泰式冬荫功遇上客家皇帝菜，酸甜微辛释放海鲜香。「烟蕴鸭赏奶油面」将宜兰鸭赏与蒜香奶油白酱交织，入口丰腴柔顺，一面道尽南洋与宜兰。「梅干素蚵豆纤面」梅干菜搭豆腐面、素蚵酥，酸甜弹牙共演台式魅力。「墨鱿田园牧羊人派」英式乡村肉酱注入海味墨鱼汁、铺覆炙烤鱿鱼与薯泥，海陆开启新潮晨食。新竹湖滨馆施培智主厨献上「及第蟹黄海珍粥」，鲍鱼、珠贝与蟹黄熬制，搭配酥松江苏面点「饊子」，将粥品推至极致奢华。新竹都会馆熊明翰主厨推出「青芥胡麻豆腐」，手工胡麻豆腐佐芥末酱汁，平衡柔润与辛香。
 

图说:行政副主厨王康以「皇椰冬荫酸辣鱼」泰式冬荫功遇上客家皇帝菜。

图说:新竹湖滨馆主厨施培智献上「及第蟹黄海珍粥」，鲍鱼、珠贝与蟹黄熬制，搭配酥松江苏面点「饊子」，金色粥品极致奢华。
 

位於东台湾，花莲太鲁阁馆蓝孝先主厨带来「黑蒜酱香鸡」，将黑蒜与结合义大利巴沙米可醋裹覆酥香肉汁炸鸡，创造酸爽层次惊喜口感。「原民飞鱼刺葱沙律」在地名店柴烧熏制的飞鱼，拌入原民香料剌葱，巧搭珠贝及兰花贝等，山海珍味一次拥有。位於市区花莲馆林志雄主厨的「芝麻金葱嫩子排」特选猪上排炸至金黄独门芝麻酱，炸葱大火爆炒，激荡出台味料理魂。

   

图说:苏澳四季双泉馆林建至主厨推出「樱花虾鲭鱼面线披萨」，创造出台风创意披萨。

宜兰地区的苏澳四季双泉馆林建至主厨推出「樱花虾鲭鱼面线披萨」，结合面线混合葱花蛋香煎鸡基底、抹入鲜明浓郁泡菜酱与主厨手制鲭鱼松，创造出台风创意披萨；「义式松露黄金豆腐」则以中华料理板豆腐为基底，搭配义式香料茄汁并浇淋松露风味橄榄油，中西合璧惊喜之作。
 

图说:烟波国际观光集团新明星料理菜色更聚焦创意蔬食，引领新世代蔬食潮流，图为青芥胡麻豆腐。
  

世界级面包冠军联手 晨光中顶尖烘焙美味

将自助早午餐推向味蕾之巅，更邀请世界级面包冠军王鹏杰跨界助阵，双重代表作跃上早餐台面，全集团每日使用「蜂巢面包」以龙眼蜜与天然鲁邦老面经数十小时自然发酵，层次丰富、蜜香余韵回甘。「酸种面包」则於新竹湖滨馆、苏澳四季双泉馆、花莲太鲁阁馆及台南馆等周六日限定供应，品尝百年发酵烘焙美味。
  

图说:烟波国际观光集团自助早午餐更邀请世界面包冠军王鹏杰跨界助阵，晨光中品尝顶尖烘焙美味。
  

周末用餐微醺加码 红酒畅饮与鲑鱼料理

周末於指定馆别享用自助早午餐微醺加码，含新竹湖滨馆、苏澳四季双泉馆、花莲太鲁阁馆等，免费升级法国贝雷宫廷红酒无限畅饮；同步供应翠羽塔塔熏鲑鱼无限享用，低温熏制鲑鱼佐蛋碎塔塔酱，入口木质悠香，搭配红酒，清新解腻。(贴心提醒:未满十八岁禁止饮酒)