一趟不出国的美食公路之旅！ABV美式餐酒馆邀你探索新墨西哥州的道地风味！
辽阔的沙漠、壮丽的岩石地貌，以及浓厚的墨西哥与美国原住民文化，这里就是新墨西哥州，一个充满异国风情与热情活力的美国西南部州份。传奇的美国66号公路也贯穿此地，为旅行者带来丰富的美食、文化和历史体验。
现在，不需舟车劳顿、不需跨越大洋，ABV美式餐酒馆特别打造「新墨西哥州美食节」，让你在台湾也能踏上这场独特的美食探索之旅。新墨西哥州料理融合了南方美式、西班牙殖民地与印地安原住民的美食文化，最鲜明的特色便是当地人无所不在的辣椒，无论是绿辣椒或红辣椒，当地甚至有一句话：「红或绿？」用以询问客人想搭配哪种辣椒酱，若两种都要，就称为「圣诞（Christmas）」风味，代表欢乐与丰富。
这次ABV精心呈现的菜单中，绝对不能错过道地的「墨式绿辣椒牛肉起司汉堡」，辛香的绿辣椒与多汁牛肉排、浓郁起司相互融合，咬下一口便能感受到西南风味的火辣奔放；以及经典招牌料理「绿辣椒炖猪肉」，用嫩滑猪肉搭配当地特产的绿辣椒，辛辣中带点酸香，层次丰富，每一匙都是新墨西哥州独特的回味。
除了辣椒料理，还有乡村温暖风情的「Posolé猪肉玉米汤」，细腻熬煮的猪肉与香甜玉米的完美搭配，犹如置身当地家中用餐，令人心旷神怡；以及充满地方风味的鲜蔬炖栉瓜「Calabacitas」，将各式鲜蔬与栉瓜炖煮入味，清新爽口，让人一试难忘。
主菜当然也要品尝新墨西哥州最经典的「圣诞双酱牛肉墨西哥卷饼」，一次享受红辣椒与绿辣椒双重滋味，透过味蕾感受当地独有的节庆气氛；更推荐特别料理「辣椒镶奶酪培根卷」，将乳酪填满鲜辣椒后用培根包覆烤至金黄，咸香浓郁，搭配ABV提供的多款精酿啤酒，滋味更上层楼。
最后别忘了甜点——南方式节庆核桃派，以丰富的焦糖、核桃与酥脆派皮的完美组合，彷佛置身美国南方传统节庆，为这场美食探索画下甜蜜完美的句点。
即日起，ABV美式餐酒馆诚挚邀请你和好友一同造访，展开这场充满惊喜与热情的新墨西哥州味觉之旅，品尝最道地的新墨西哥州滋味，尽享这场不出国就能拥有的美食飨宴！
本季新墨西哥美食节的传统特色料理，贩售至2025年5月31日。紧接著，从6月～8月底登场的是与美国爱达荷州驻台北办事处合作的特色美食，再接著是9月～11月底与密苏里州驻台北办事处合作的特色料理，敬请期待！
ABV Bar & Kitchen餐饮集团，目前全台一共8个品牌，14间餐厅， 分别为ABV地中海餐酒馆、ABV加勒比海餐酒馆、ABV阁楼餐酒馆、ABV日式居酒馆、ABV美式餐酒馆、ABV南洋餐酒馆、ABV串串啤酒馆、ABV韩式餐酒馆，每间餐厅都是以「复刻世界各地各国各州各城市当地的传统特色料理」！来ABV餐饮集团全系列的餐厅，您将能跟著我们一起用料理环游世界！
新墨西哥州美食节：即日起至2025年5月31日
贩售餐厅：ABV美式餐酒馆
电话订位： 02-2721-6067
Google商家：https://g.page/ABV_AMERICANO/review?rc
地址：台北市大安区敦化南路一段236巷16号