AI教父黄仁勋两度光临 可喝的麻辣汤底 北台湾饕客首选「老捞麻辣锅」!
台湾人爱吃火锅的程度，从街头巷尾几乎10步一家店可看出，不分四季，更别说是麻辣锅，几乎快成为台湾国民美食，特别是台北，可算是「麻辣锅」之城，有超过近400家麻辣锅店，绝对可称得上是麻辣锅店的一级战区。
位於捷运南京复兴站附近的「老捞麻辣锅」，火锅汤头有多款新式口味，甚至汤头的熬制用料都精心挑选，与市面上的火锅店有所区隔，最特别的莫过於更多加了许多的特色下酒料理，这些料理也多是为了满足许多老客人，可以在餐厅里用餐时可以不只享用火锅，更能多一些配搭的好选择。
来到「老捞」，必点的除了麻辣锅底外，其他特色汤头包含：胡椒猪肚鸡、牛尾锅、大蒜味噌锅、以及适合长辈与小孩的昆布柴鱼锅。麻辣锅以重庆火锅的汤底改良，为了符合台湾人喜欢喝汤的饮食习惯，特别减麻减油，让其味道不至於过重而无法入口，反而喝起来带上温润且有辣香，这也是吸引许多饕客不断前往的关键之一。
牛尾锅则是加入大量的蔬果来熬制汤底，将牛尾的胶原蛋白慢炖熬出，汤头喝起来不但清爽甘甜，更有著满满的胶原蛋白，是许多女性消费者的最爱！胡椒猪肚鸡锅的汤底更是讲究，其中里头的白胡椒更是店家特别前往中药行亲自抓取，与一般市售的胡椒粒不同，辛香气更足。除了锅物外，店里还多增加了日式冷盘、烤物与热炒料理，更有得事先预订的私房料理，让前来的消费者有不同选择，更是最好的下酒菜。
随著餐饮市场不断变化，餐厅的多元化转型也是必须的，店内除了供应外带，也研发多款锅物的常温的调理包在全联上架，经过研发与多次的测试，麻辣锅、胡椒猪肚鸡汤底、牛尾汤底都变成了即食便利包，可方便在家加热即可吃的火锅汤底，无法到场用餐的人，在家也能享用如在「老捞」本店吃到的美味。
在六年的经营期间「老捞麻辣锅」从未停下让自己更上一层楼的脚步，在一众嗜辣的追求者期盼中，推出了新菜「麻辣香锅鸭」，爱吃辣的朋友应该都听过四川很流行的冒烤鸭，这次老捞麻辣火锅就参考冒烤鸭的做法改良成台湾人比较能接受的 麻辣香锅鸭，而且一份就用一整只鸭肉的麻辣香锅鸭还可以一锅两吃，吃到后来加入高汤就变成川味麻辣火锅，非常超值!
老捞麻辣锅
电话：（02）2771－9957
地址： 台北市松山区敦化北路4巷53号
官方脸书粉丝页：「老捞麻辣火锅 新派火锅及私房料理」