顶级美食对话！龙轩传承重磅策划「遇见布列塔尼法国米其林传奇飨宴」； 三位星级名厨空降，钟易庭联手法国巨擘缔造中西美食交流新格局!

  台北美食界将迎来一场前所未有的国际级盛事！知名粤式海鲜餐厅「龙轩传承」重磅宣布，将於 2025年11月20日（周四）及21日（周五） 举办两场极具话题性的「遇见布列塔尼法国米其林传奇飨宴」。此次活动不仅邀请到三位重量级法国米其林星级名厨来台客座，更将由龙轩传承行政主厨、曾获「2019亚洲最佳厨师」的钟易庭亲自联手，展现东西方厨艺的深度交流，为台湾饕客带来一场性价比极高的传奇美食体验。
  

国际星光荟萃：米其林二星传奇领衔，布列塔尼顶尖阵容齐聚
此次客座阵容堪称「米其林传奇」，体现了法国布列塔尼地区顶级厨艺的黄金世代与传承：
 

• Patrick Jeffroy： 曾摘下并保持米其林二星荣耀至2019年的法国传奇名厨。
• Loïc Le Bail： 米其林一星主厨（2007-2025），被誉为法国布列塔尼新世代顶尖主厨，曾获Gault et Millau三顶厨师高帽。
• 邵希汉（特邀）： 米其林一星法国甜点名厨，为飨宴画下完美句点。
 

此次盛会不仅是国际厨艺交流的巅峰展现，更彰显了龙轩传承在国际餐饮界的影响力，能将如此顶尖的评审级阵容邀请至台湾客座。
传奇飨宴三部曲：中西厨艺激荡的创意火花
这场定价为每位 NT$5,800 + 10%（两位起预定）的「米其林传奇飨宴」，被业界视为极具吸引力的价格策略，旨在推广跨文化的顶级美食体验。飨宴时间为两天晚上 18:30 单独餐期，每日仅限额100名。
 

菜单设计巧妙融合了经典法式布列塔尼元素与龙轩传承的精湛粤菜底蕴：
• 开胃传奇三部曲： 以「椒麻南非鲍、海胆糕渣、乌鱼子酪梨鸡肉塔」展现粤式食材的法式解构与重组。
• 主菜亮点： 法国经典的「嫩煎波龙佐法式龙虾酱」与传统粤菜的「大闸蟹粉百花酿刺参」交替呈现，展现东西方海鲜料理的精髓对话。
• 甜点收尾： 以「法国布列塔尼经典烤布蕾佐焦糖海盐酱」搭配极具创意的「松露萝卜丝酥饼」，成功融合法式甜点的细腻与港点的酥脆。
  

台湾美食市场策略与国际定位
龙轩传承此次选择在客座期间，於 台北市中山区新生北路二段38号2楼 的会所举办，展现了其将粤式海鲜餐厅提升为国际美食交流平台的企图心。龙轩传承成功地将传统粤菜的稳固基础与米其林的国际影响力结合，为消费者创造了极高的「体验价值」，同时也藉由此次高规格活动，稳固其在台北餐饮市场的高端宴会与创新粤菜地位。此次活动不仅是米其林星级评审们齐聚 「台北国际厨艺挑战赛（TIC）」 的延伸，更为台湾年轻厨师提供了近距离观摩国际大师的宝贵机会，对提升本土厨艺水准具有深远的教育意义。