【萬粽之王-湖州粽】點水樓端陽飄粽香

可得知當時百姓們便是以在地最易取得的主糧米食，將米飯包裹而成投入江中，未免魚蝦傷害到屈原的身體，慰藉名垂青史的愛國詩人。南方米種的豐饒是粽子生成的重要關鍵。

湖州位於浙江省，溯於粽子的淵源流域，湖州是歷史上著名的文化古城，世代文人雅士對於茶、酒、歌、賦、飲食文化的涵養孺慕，多是保存傳承珍惜的。相同的也反映在對粽子的講究與使命感的傳承。

從地理連結、飲食文化承傳，湖州粽是源淵可溯，是粽子的主流，是萬粽之王。而其後所發展出南部粽、北部粽、客家粽及廣式粽都是分流而出在地衍生。

經典的湖州粽好吃與否，關鍵在於善用江南的米食資源，運用圓糯米、長糯米的搭配混合，透過炒、蒸、煮的工序作法，用以江南人熟悉的食材金華火腿、五花肉等搭配而成，選用的食材有地緣性、有連結度。

點水樓湖州粽是承傳湖州粽的經典，專業選購新鮮糯米米源、獨家調配圓、長糯米的比例口感，嚴選金華火腿、五花鮮肉等，用現代的工具烹飪，歷經炒、蒸、煮千錘百鍊的繁複工法，精準的火侯控制，才能成就點水樓的湖州粽。

千錘百鍊的點水樓湖州粽，粽體本身亮澤透光，入口的米粒顆顆米心透、吃起來Q軟綿糯、糊而不爛，滑順入喉，一口接一口，肉鮮味足，粒粒米都醬香入味、米香留唇、單純味道令人著迷。

以發源地理位置及歷史文化的探究，湖州粽是粽子的主流，是萬粽之王。點水樓湖州粽無論是嚴選的食材、作法工序與口感味道，都是湖州粽的經典首選，值得品嚐！

【金華火腿湖州粽】$110/顆(100g)、【迷你金華火腿湖州粽】$75/顆(55g)

嚴選江浙特有的金華火腿，糯米吸取了金華火腿的鹹香油脂，綿密軟糯、醬香

甘甜，滋味鮮而不膩，愈嚼愈香。

【干貝栗子湖州粽】$185/顆(100g)

特選日本北海道原粒干貝、特級甘栗、黑毛豬五花肉，頂級的海陸雙饗滋味。

【紫米豆沙湖州粽-甜】$100/顆(100g)、【迷你豆沙湖州粽-甜】$75/顆(55g)

糅合花蓮伊姿米與糯米，帶出獨特Q 彈口感，內餡包裹著細緻綿密的豆沙，

外Q 內軟，香甜不膩。

【湖州粽綜合禮組】優惠價$1,250/組(原價$1,340)

金華火腿湖州粽4 顆、干貝栗子湖州粽2 顆、紫米豆沙湖州粽2 顆、附保冷袋

【酸辣龍膽石斑海鮮鍋/湖州粽綜合禮組】$2,180/組(原價$2,675)

點水樓酸辣龍膽石斑海鮮鍋是豪華升級版的，雖然現在市面上很流行酸菜魚湯，但是我們點水樓的湯頭是市面上喝不到的味道，酸味來自於用酸白菜以及酸菜心天然食材與老母雞高湯一起熬煮而成的，酸菜都是特別細心挑選過的，因為每一次來的酸菜品質酸度可能都不同，師傅每一次都必須金密準確的熬煮味道，龍膽石斑魚也是特別挑選皮厚Q彈，最後錦上添花的加上每日新鮮手工現做的福州手工魚丸。