品飨冬季浪漫味蕾 岁末温泉美食之旅 北投丽禧一泊二食16,500起!
忙碌的年末就该好好宠爱自己，为繁杂生活增添仪式感。
北投丽禧温泉酒店即日起推出一泊二食专案16,500元起，远离都市尘嚣与烦恼来到山林中，用纯正的白磺泉疗愈身心，晚餐可至C’est Bon欧陆餐厅品尝秋冬新菜色，包含招牌热前菜「南非鲍鱼/乌鱼子炖饭」、主菜「宜兰莫瑞鳕」等，由法国蓝带主厨李中煜 Peter Li精心献上，以秋冬当季美味结合台湾在地特色融入法式餐点，共谱出冬季飨宴。
24节气霜降过后，代表冬季已临，来场温泉及美食之旅放松身心，北投丽禧温泉酒店推出一泊二食专案售价16,500元起，入住15坪雅致山景客房惬意舒适，每间客房皆具备私人阳台，独揽翠绿山林景致，更可尽情享受房内以观音石打造的冷热双汤池，独享不间断的白磺泉享受，专案含价值2,280元的晚间套餐两客，可任选米其林推荐雍翠庭台式餐厅或C’est Bon欧陆餐厅精致美馔。
C’est Bon欧陆餐厅即日起推出秋冬新菜，严选台式食材以法式精髓打造精致料理。
前菜「淡熏鲑鱼」带有薄荷香气的柠檬香蜂草下方，是烟熏日本银鲑，搭配青豆泥、甜豆仁及鳟鱼卵，搭配一旁自制澎湖海菜米饼享用，清爽的薄荷加上烟熏鲑鱼的香气，令人难以忘怀。暖胃汤品「金华火腿老母鸡清汤」以冬瓜封为概念，将干贝制成幕斯填入冬瓜内，蒸熟时冬瓜充满干贝鲜甜味；放上整块北海道干贝及伊比利猪的风干猪背脂，鲜甜不油腻。招牌热前菜「南非鲍鱼/乌鱼子炖饭」软嫩Q弹南非鲍鱼搭配自制特调墨鱼酱汁，以泼墨手法描绘出独特美学，搭配一旁的柠檬泥享用，利用柠檬的酸苦感，将鲍鱼的鲜味提升至完美，同时，服务人员将由鸡高汤、奶油、帕马森起司及熟成义大利陈年米炖煮而成的炖饭，与新竹九降风乌鱼子搅拌后盛上，整道菜能够充分品尝富有口感义大利米及乌鱼子的天然咸香味。主菜推荐「宜兰墨瑞鳕」，特别选用於台湾宜兰培育成功的澳洲国宝鱼「墨瑞鳕」，肉质雪白无暇且软嫩细致富含胶质，口感扎实不松散，搭配特制破布子奶油酱汁，其昆布高汤及奶油香气将鱼肉带出鲜甜美味。
甜点「法芙娜巧克力塔/大溪地香草冰淇淋」点心主厨李俊仪颠覆传统，翻转米其林餐厅经典法式甜点的想像！6片花办中融入6种台湾在地食材制成的巧克力抹酱，逆时针享用即可以舌尖游台湾！白色花瓣为起始点，麻糬搭配屏东万丹红豆制成巧克力抹酱，其后依序为台东红乌龙、宜兰红土咸鸭蛋、云林9号花生、台南黑芝麻、东山柴烧桂圆等巧克力抹酱，以台湾在地特色展现巧克力的多样性，最上方即翩翩起舞的可可脆片红蝶，引领你环游台湾。订位专线：02-2898-8888