歲末團聚展現企業品味！歐華酒店推出尾牙春酒宴席 經典粵菜與精緻牛排館 滿足多元聚餐需求
歲末尾牙與新春團聚是企業犒賞團隊、凝聚向心力的重要時刻。歐華酒店推出 2026 年尾牙、2027 年春酒宴席，結合中餐廳「歐華軒」的經典粵菜、多元宴席空間，以及地中海牛排館的精緻包場服務，提供從大型企業宴席到小型客製化餐敘的多元選擇，滿足不同規模的企業聚餐需求。
經典粵菜匯聚宴席珍饈 佛跳牆、龍虎斑展現料理工藝
宴席的精彩，來自食材、料理工藝與整體搭配。歐華軒以經典粵菜為主軸，從匯聚珍饈的「吉品鮑魚佛跳牆」、講究食材與火候的龍虎斑料理，到傳統風味的「古法家鄉鹽焗雞」，呈現多元宴席菜色，讓企業賓客在團圓共享之際，品味粵菜的細膩與講究。
「吉品鮑魚佛跳牆」以多款珍材搭配高湯慢煨，呈現湯底醇厚、層次豐富的風味，為企業宴席增添具有代表性的餐桌亮點。歐華酒店過往年菜外帶產品中的佛跳牆，曾獲年代 MUCH 電視台「年菜極品佳賞獎」，展現品牌在經典宴席料理上的深厚累積。
龍虎斑則是歐華軒宴席菜單中的代表性魚料理，依不同菜單設計，呈現古法蒸製、清蒸或松茸麒麟等多元料理形式，展現粵菜對食材搭配與火候掌握的講究。
古法家鄉鹽焗雞 傳統工法呈現經典風味
除了海鮮珍饈，部分宴席菜單亦安排「古法家鄉鹽焗雞」，為餐桌增添經典粵菜風味。料理嚴選約 1.8 公斤重的全雞，以秘調滷汁醃浸，經風乾與特殊烹製，呈現金黃外皮與脆口口感，並保留肉質鮮嫩多汁的特色。
從佛跳牆的豐盛湯韻、龍虎斑的細膩料理，到家鄉鹽焗雞的傳統風味，歐華軒透過不同菜色組合，讓企業可依宴席需求安排多元桌菜，為年度團聚增添豐盛選擇。
40 年粵菜工藝 主廚匠心規劃多元宴席菜單
歐華軒主廚卓漢騰來自廣東，累積多年粵菜烹調經驗，講究食材品質、湯底風味與火候掌握，展現正宗粵菜的深厚功夫，並依不同宴席需求規劃菜色。從海鮮、鮑魚與參肚料理，到煲湯、燒臘、主菜及甜品，透過多元搭配呈現經典粵菜的細膩工藝。代表菜色包含「吉品鮑魚佛跳牆」、「松茸麒麟龍虎斑」、「上湯龍蝦伊麵」及多款經典粵菜，實際菜色依所選宴席方案為準。
多元宴席空間 滿足企業不同規模的團聚需求
歐華酒店提供獨立包廂及多元宴席空間，可依場地配置安排約 3 至 21 桌、約 30 至 210 人的宴席，適合部門聚餐、企業尾牙、春酒、客戶答謝宴及年度慶功活動。場地可依活動需求安排舞台板、185 吋 LED 電視牆及相關宴會服務，並提供免費停車服務，讓企業在共享佳餚之餘，也能安排年度回顧、團隊表揚及新年度展望等活動內容。
酒店地點鄰近捷運圓山站及中山國小站，並提供停車服務，方便企業安排賓客往返。從場地規劃、宴席菜單到現場服務，歐華酒店以完整的飯店宴會服務，協助企業籌備年度重要聚會。
2026 尾牙、2027 春酒開放洽詢 歡迎企業提前規劃
歐華酒店提供四種宴席價格方案，平日 NT$17,800 起、假日 NT$19,800 起，另有 NT$23,800 及 NT$25,800 方案，均另加 10% 服務費。各方案的適用日期、計價條件、預訂規則及優惠內容，請以酒店正式公告與業務確認資訊為準。
地中海牛排館精緻包場 打造小型尾牙春酒新選擇
除了歐華軒的經典粵菜宴席，歐華酒店旗下地中海牛排館也提供尾牙、春酒聚會服務，適合重視用餐品質與私密氛圍的小型企業團隊，最多可容納 50 位賓客。餐廳提供客製化五道式套餐，每人 NT$2,500 起，包含前菜、湯品、沙拉、主餐及甜點，另加 10% 服務費。包場低消為 NT$120,000（未稅、不含酒水），適合企業規劃小型、精緻的專屬餐敘。
無論是大型企業宴席，或講究精緻與私密氛圍的小型餐敘，歐華酒店以多元餐飲選擇與專業服務，陪伴企業共度歲末、迎接新年。2026 年尾牙、2027 年春酒宴席歡迎洽詢。
訂席聯絡：歐華酒店行銷業務經理 陳麗卿 Nikki Chen
電話：02-2585-3258 分機 839
地址：台北市中山區林森北路 646 號