汐止福泰大饭店 – 福满楼 福满楼开席迎春风 , 台味新艺撼味蕾!
福满楼即将於5月3日正式开幕试营运，主打「台味匠心．聚福人情」!以台菜为主 , 结合精致摆盘 , 让台菜突破传统小吃的局限 , 成为商务洽谈 , 家人聚会与好友宴客的最佳选择新聚点 .
经典台菜 – 代表著传统与创新完美结合的新诠释 .
福满楼招牌「佛跳墙」, 采老母鸡慢火熬煮高汤为底 , 加入干贝 , 花菇
等十余味料 , 并融入台菜最核心的 [ 葱烧 ] 使汤色澄亮 , 味厚不腻 ,
更特别是加入主厨独家秘方 , 让汤头回甘有层次，温润中带著醇韵 . 这
也就是台菜的灵魂 .
金牌脆皮鸡不只是酥脆 , 更是层层风味的构筑 . 先以湿式腌制入味 ,
让鸡肉咸香细嫩 , 再以麦芽糖淋面 , 风干定型 , 最后高温酥炸 , 色泽赤
金的表皮 , 酥而不碎 . 每一口都能听见轻响的酥脆声，里层却依旧保有肉
汁 , 让您充满著幸福感 .
[网纱迦纳鱼] 主厨严选每尾重约1.2公斤的迦纳鱼，从鱼腹处巧手去骨去
刺，保留整尾外型，体现古法「布袋鸡式」包覆技法。鱼腹内馅则以苗栗在
地福菜与手切肉丝拌炒，炒香后重新填入鱼腹，咸香馥郁、层次分明。外层
包覆一层「网纱油」，在蒸煮过程中释出油香，使鱼肉更显润口滑嫩。
餐厅使用台南16号 , 又被称台版越光米 , 是台湾水稻与日本越光米改良培
育而成 . 保留了92%越光米基因 , 让稻米能适应台湾气候 , 又具有越光米
的品质 , 吃起来具有Q黏的口感与米饭香甜的滋味 .
福满楼经典菜色 , 从红露醉鸡 , 糖醋瓦片鱼 , 到福满鲁肉与创意割稻椿
饭 , 每道料理皆蕴藏台湾土地记忆与味觉 , 届时推出台菜的高峰佳肴 ,
欢迎您来品尝一道道细腻的台菜料理与传承文化的美好 .
试营运期间：5/3 - 6/29，每周五、六、日。
营运时间：周五：17:30 - 21:00 / 周六及周日：中午：11:30 - 14:00
晚上：17:30 - 21:00 电话：02-2691-9000 # 5323
优惠活动期间5/3(六)~6/29(日)
开幕期间享85折优惠 (服务费&酒水不折扣)