上海乡村南京16门市盛大开幕，传承经典江浙风味，发展创新潮流料理!

承袭经典，开创江浙料理的全新篇章

自1982年创立以来，上海乡村始终秉持对食材严选、烹调技艺传承的精神，并注重服务的细腻讲究，以这份匠心坚持，在台湾建立起江浙料理的经典地位。如今，南京16门市不仅承袭品牌历久弥新的风味，更以创新手法为传统江浙料理注入现代元素，带来丰富且具层次感的味蕾体验。
 

 

在菜色设计上，南京16门市匠心打造全新江浙料理，让经典风味与现代饮食趋势相融合。此次特别推出的「老咸黄鱼炖鲜笋」，主厨以老咸菜为引，细火慢炖出鲜笋的甘甜与黄鱼的鲜香，而「经典烤方」 作为上海乡村五家门市的招牌菜，传承「原汁原味，云须忌水」的传统料理方式，仅以冰糖、酱油、鸡脚慢火卤制，历经长时间炖煮，让每一口都渗透酱香与甘甜，肉质浓郁、鲜美多汁，入口即化，搭配刈包更是一绝，完美诠释传承40年的经典风味，而在口味创新的部分，主厨特别以中西交流为灵感，以西餐的名贵食材松露，结合上海料理常见的虾球，开创出令人印象深刻的「 松露虾球」。
 

在酒足饭饱之后，当然少不了完美结尾的甜咸点，以大火将底部煎得金黄酥脆的生煎小包，油亮入味的饱满内馅，一口咬下后，满口都是恰到好处的咸香浓郁，而上海乡村的「珠宝松糕」，特别改良传统松糕的粘牙口感，再以颜色缤纷的果干加以点缀，将传统甜点重新诠释，成为年轻族群爱不释手的餐后选择。

南京16门市 — 全新餐饮体验

南京16门市不仅在菜色上推陈出新，更在整体餐饮体验上进行全面升级。门市设计结合现代简约美学与江南雅致氛围，打造温暖且具品味的用餐空间，总数约60席的小吃座位数与两间10人包厢，能让宾客在细细品味佳肴的同时，也能感受上海乡村「食艺并存」的品牌精神。

此外，南京16门市也特别因应现代少人数用餐的趋势，推出2人、4人、6人套餐，即使是小家庭、好友小聚，甚至是个人饕客，都能轻松品尝道地江浙料理，不再因人数较少而难以点菜，确保每位来宾都能充分享受丰富的用餐体验。
 

上海乡村｜门市据点

• 济南店｜台北市济南路二段37号｜02-2322-3333

• 仁爱店｜台北市仁爱路一段17号B1｜02-2396-5154

• 天母别馆｜台北市士林区忠诚路二段55号5F｜02-2833-5658

• 信义137｜台北市大安区信义路四段137号｜02-2396-5696

• 南京16｜台北市中山区南京东路三段16号2楼｜02-2516-1355
   

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