美福最新重磅独家代理品牌「黑桦牛」--全日本顶级A5黑毛和牛产量冠军来了！纯净极致美味的顶级A5和牛体验一次拥有！

以丰富香气、甘美滋味及柔嫩质地著称的「黑桦牛」，是全日本唯一从繁殖饲育到加工贩售呈现完整「一条龙」产销模式、且惊人地达到年产20,000头黑毛纯血和牛，是全日本A5黑毛和牛产量之霸！且以近乎严苛的职人精神，要求每一个生产环节都受到严格控制，从牛只的繁殖到肉品的加工，都确保在无压力的条件下进行，以保证客户能够安心享用这一极致美味，而这样坚持更让「黑桦牛」拿到了象徵最高级纯净安心的清真认证。

饲料竟连人都能吃！自然养出美丽油花 香甜不腻口

「黑桦牛」的「黑」取自於「黑毛和种」的纯血和牛，「桦」则有多重意义，除了油花如「白桦树根」般拥有大理石纹路，味道「华丽」也是其特点。「黑桦牛」不仅拥有日本最大牧场总面积、在日本当地也已有77年历史，牧场不仅取得「农场HACCP」、「J-GAP」高级认证，2020年新设的加工厂也荣获「FSSC22000」国际标准认证。

「黑桦牛」以极嫩的口感和绝佳的肉质而闻名，不仅有著完美的油花分布、也能体验到入口后完美甜香味的绝对平衡，经过长年累积的饲养经验与创新，它们被喂养以高成本澳洲燕麦和专有混合饲料，甚至这些饲料也可供人类食用，目的就是为牛只们能够提供丰富的营养来源，使牛肉更加美味。

喝得比你好！　牛只尽情享用天然纯净涌泉水　

除了专业饲育外，「黑桦牛」的好品质也受到其生长环境的影响。这些牛只生长在日本高山的纯净土地上，饮用当地天然纯净矿物质的涌泉水源，使其肉质更加美味。与其他牧场不同，在饲养过程中特别注重小牛的免疫力提升，首先母乳亲喂长达三个月，增强绝佳的抵抗力，另外每个牧场也都有自己的专业兽医进驻，用心地调理牛只们的健康，以确保它们能发育成茁壮的体格。值得一提的是，「黑桦牛」产出A5等级比例高达80%，更是远超过日本全国平均值60%。甚至从 A5中再精选出油花BMS10以上的金牌等级，来满足老饕挑剔的味蕾！

美福独家代理 美福食集与线上购物才买得到

目前，黑桦牛只在美福食集及美福线上购物独家贩售，未来也将持续拓展到更多的餐厅业通路，让消费者们能够在台湾有机会享受到黑桦牛透过不同料理创造的美味。