疫情不能出國？來寬巷子體驗日本農村圍爐裏 16席店中店 微風信義店先搶先贏 1280元直上東方米其林 飽到天靈蓋 夢幻又好拍

寬巷子在2020年底正式跨足複合式燒肉無菜單料理，以意境菜之姿華麗登場，光是前菜就令人驚嘆不已！有龍蝦的陽春白雪、海鑽石鮑魚、掌心大的乾煎扇貝，通通吃得到，料好又實惠。

2020年東方米其林（黑珍珠獎），寬巷子獲選，為全台唯一鍋品。微風信義店中店，將日本傳統農民家才看得到的「囲炉裏」搬上桌，並用自在鉤吊起的鑄鐵鍋與全程炭火加熱，燒得火紅的炭火，懸吊著的鐵鍋，滾沸的高湯不斷冒出裊裊白煙，表現溫暖靜謐的私宅氛圍。

燒烤部分體貼大眾，每桌提供吃牛與非牛盛合兩種選擇。牛肉盛合選用榖飼700天奧汀牛，由專屬營養師調配飼料，加入黃金比例巧克力、初榨橄欖油的橫隔膜外裙，其靠近內臟，油花少而且肉質滑順，風味十足。來自紐西蘭的牛舌，採用舌腩部位，一條牛舌只有100g，部位稀少、富含油脂，口感軟嫩，是牛舌中最美味的部位。選用來美國安格斯黑牛的翼板，位於肩胛骨內側，數量稀少，常被說成是夢幻肉，清爽、帶有濃郁的牛肉鮮味。美國的牛小排，採用第六到第八節肋骨中間的肉，富含大理石油花，是肋脊部最高等級的部位，這品精選『寬巷子的心頭肉』，絕對讓人拍案叫好！




























聖誕佳節及跨年即將來臨，火鍋＋燒肉，寬巷子店中店，兩種願望讓您一次滿足！套餐結合寬巷子自豪的鍋物與嚴選心頭肉燒烤，搭配日本會席料理套餐概念，包含水雲藻、海鮮前菜三品、有機蜂蜜梅醋、肉品盛合、麻辣內臟、鍋物、下午茶百花薈萃、花團錦簇、松露金箔雜炊、甜點共12品的無菜單料理，1280飽到天靈蓋，夢幻又好拍，目前在信義微風店獨家首推，僅有四張桌！要搶要快！

寬巷子

地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓 (捷運市政府站3號出口)

營業時間：

微風店（店中店套餐需提前一日預約）

週日、週一、二、三

11:30-15:00

17:30-21:30

週四、五、六、國定假日

11:30-14:30

17:30-22:00

士林店（僅供應火鍋、尚無店中店套餐）

週一至週五

12:00-15:00

18:00-22:30

六、日、國定假日

12:00-15:00