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主打江南料理的點水樓,菜系遼闊精緻

包括杭幫、蘇幫、揚幫、滬幫、甬幫等菜式名餚,盡收江南美食精華
位於台北松山區南京東路,小巨蛋附近江浙料理點水樓廣獲文化人士、美食家各方讚譽且獲獎連連,像全台人氣小籠包票選評比第一名、其他菜色各有偏好。


【油蒸筍殼魚
(-$2,600)】筍殼魚為最高級的淡水魚,肉質鮮嫩,深受老饕喜愛,號稱〝味道鮮石斑、肉質賽黃魚〞。油蒸手法充分展現筍殼魚肉質Q彈細緻。




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點水樓春季推薦料理★

【盆菜】

九層塔拌香干-$240

老鹹菜豆瓣酥-$420

用新鮮蠶豆瓣蒸後磨成泥狀, 再拌入江浙元素之一 老鹹菜一起拌炒。這道菜附有豐富的膳食纖維, 入口有綿密的口感與特殊香氣 可熱食議可冷食。因新鮮蠶豆瓣為秋冬季節性農產品, 加上蠶豆需手工慢磨, 在一般餐廳內不容易品嚐到這道盆菜。

鑲翡翠椒-$420

精選本地新鮮牛角椒搭配黑毛豬肉,經過繁複的處理工序,以江浙特有「㸆菜」的作法燒至入味;入口有濃郁的辣椒香氣而不辣口,不敢吃辣的人也會愛上這道菜。

紹興醉雞-$350

師傅特別選用公土雞腿製作,肉質Q彈,以紹興酒、黃酒、高湯浸泡,酒香醇厚



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在地代表人氣王~

【雞汁白蘆筍(大份-$1960)】用老母雞高湯慢火細煨,將高湯的鮮味煨入白蘆筍中,白蘆筍的鮮甜全被高湯誘出,金黃誘人的高湯中環抱著白蘆筍,香味撲鼻,嚐過必不忘。

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【煙燻河鰻(-$2,880)鰻魚肉質軟嫩細緻,營養價值高,是滋補、美容的佳品,以點水樓獨門煙燻烹調,附上2種醬分別是蒲燒醬及山葵美乃滋醬,建議可選擇使用。



【圓籠荷葉蒸草蝦】現流草蝦,淡淡荷葉清香,肉質鮮甜可口。

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【炒飛龍 (大份-$840)飛龍就是菠菜,是由臺語音讀而來。為什麼稱炒飛龍?因為老闆平常對我們太兇了,所以要把老闆炒了。【素燒腐衣(素黃雀)】以煙燻腐衣包裹剁碎的豆干、香菇、青江菜,是一道講究刀工及手工

的蔬食料理。



【薺菜素餃(-$380)】點水樓選用雲林產薺菜,搭配冬菇、豆干、鮮筍等,將豐富的食材包裹其中,外皮取天然菠菜汁的顏色,白綠漸層猶如翠玉白菜,吃得到滿滿薺菜特有的香氣,喜歡吃薺菜的人一定不能錯過。



【蟲草花老鴨湯(-$1,480)是一道溫補的燉湯,在季節轉換之際,以蟲草花、鴨湯及補氣藥材入膳,可滋補強身、營養補給,並可增強體力,風味清韻甘甜。


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地址, 台北市南京東路四段61 電話, (02) 8712 - 6689

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