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疫情不能出國?來寬巷子體驗日本農村圍爐裏 16席店中店 微風信義店先搶先贏 1280元直上東方米其林 飽到天靈蓋 夢幻又好拍3
首頁 美食新訊 疫情不能出國?來寬巷子體驗日本農村圍爐裏 16席店中店 微風信義店先搶先贏 1280元直上東方米其林 飽到天靈蓋 夢幻又好拍
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疫情不能出國?來寬巷子體驗日本農村圍爐裏 16席店中店 微風信義店先搶先贏 1280元直上東方米其林 飽到天靈蓋 夢幻又好拍

如果寬巷子是一部美食記錄片,那這次我們將鏡頭拉得更遠
日本傳統農家的圍爐裏搬上桌
炭火燒出溫暖靜謐的私宅氛圍
走入寬巷子「食尚大片」演繹2020最奔放的饗宴

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寬巷子在
2020年底正式跨足複合式燒肉無菜單料理,以意境菜之姿華麗登場,光是前菜就令人驚嘆不已!有龍蝦的陽春白雪、海鑽石鮑魚、掌心大的乾煎扇貝,通通吃得到,料好又實惠。

2020年東方米其林(黑珍珠獎),寬巷子獲選,為全台唯一鍋品。微風信義店中店,將日本傳統農民家才看得到的「囲炉裏」搬上桌,並用自在鉤吊起的鑄鐵鍋與全程炭火加熱,燒得火紅的炭火,懸吊著的鐵鍋,滾沸的高湯不斷冒出裊裊白煙,表現溫暖靜謐的私宅氛圍。

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燒烤部分體貼大眾,每桌提供吃牛與非牛盛合兩種選擇。牛肉盛合選用榖飼700天奧汀牛,由專屬營養師調配飼料,加入黃金比例巧克力、初榨橄欖油的橫隔膜外裙,其靠近內臟,油花少而且肉質滑順,風味十足。來自紐西蘭的牛舌,採用舌腩部位,一條牛舌只有100g,部位稀少、富含油脂,口感軟嫩,是牛舌中最美味的部位。選用來美國安格斯黑牛的翼板,位於肩胛骨內側,數量稀少,常被說成是夢幻肉,清爽、帶有濃郁的牛肉鮮味。美國的牛小排,採用第六到第八節肋骨中間的肉,富含大理石油花,是肋脊部最高等級的部位,這品精選『寬巷子的心頭肉』,絕對讓人拍案叫好!

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聖誕佳節及跨年即將來臨,火鍋+燒肉,寬巷子店中店,兩種願望讓您一次滿足!套餐結合寬巷子自豪的鍋物與嚴選心頭肉燒烤,搭配日本會席料理套餐概念,包含水雲藻、海鮮前菜三品、有機蜂蜜梅醋、肉品盛合、麻辣內臟、鍋物、下午茶百花薈萃、花團錦簇、松露金箔雜炊、甜點共12品的無菜單料理,1280飽到天靈蓋,夢幻又好拍,目前在信義微風店獨家首推,僅有四張桌!要搶要快!

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寬巷子

地址:台北市信義區忠孝東路五段684 (捷運市政府站3號出口)

營業時間:

微風店(店中店套餐需提前一日預約)

週日、週一、二、三

11:30-15:00

17:30-21:30

週四、五、六、國定假日

11:30-14:30

17:30-22:00

 

士林店(僅供應火鍋、尚無店中店套餐)

週一至週五

12:00-15:00

18:00-22:30

六、日、國定假日

12:00-15:00

17:30-22:00
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